Серед доробку полтавського журналіста - документальні фільми «Крила свободи», який розповідає про втечу десятьох радянських військовополонених із засекреченої німецької ракетної бази, «Павло Попович: Земне і зоряне життя» - про льотчика–космонавта, Почесного громадянина Полтави, «Георгій Береговий: Я жив на максимальних обертах» - про уродженця села Федорівка Карлівського району, льотчика–космонавта Георгія Берегового, «Повернення у Нюрнберг», «Нескорені: Борис Серга» - про учасника антифашистської організації «Нескорена Полтавчанка», а також фільми «А після війни прекрасно житимемо», «Чутівська драма» тощо.

Окрім того, Володимир Дряпак підготував документальний цикл «Так починалася війна», сюжети якого розповідають про полтавський період життя члена організації «Молода гвардія» Олега Кошового, бойовий шлях Полтавщиною льотчика Івана Кожедуба.

У зйомках авторові документальних фільмів допомагали оператори Євген Ковальчук, Микола Янко, Євген Єщенко, Максим Кривошеєв та Сергій Залеський.